Rosariflesso

  • Il naturale Rosé del Paesaggio
  • Rosé Extra Brut
Acquista

SCHEDA TECNICA

colore
rosa tenue
profumo
note di mirtilli, ribes, fragola e frutta a polpa bianca
sapore
asciutto, salato, verticale, con retrogusto di piccoli frutti rossi
gradazione alcolica
11,5% vol
gradazione zuccherina
3 g/l
acidità totale
6,5 g/l
pH
3,20
estratto secco
19,0 g/l
abbinamenti gastronomici
ideale come aperitivo, con antipasti a base di verdure, salumi, oppure pesce, carni bianche e arrosti.
servizio
8° C in un calice di cristallo
nella lista dei vini
Rosariflesso Extra Brut – Borgoluce

NOTE DI PRODUZIONE

vitigni
Chardonnay – Pinot
altimetria media
da 70 a 200 m s.l.m.
esposizione dei vitigni
nord – sud
densità d’ impianto
3300 ceppi/ha
produzione media
100 q.li/ha
tipo di terreno
suolo argilloso con presenza di calcare e ghiaia fine
clima
temperato, con estati calde ma non afose
sistema di allevamento
Guyot / doppio capovolto
epoca di raccolta delle uve
fine agosto, prima decade di settembre. Raccolta manuale, in cassetta.
vinificazione
macerazione sulle bucce a seconda della provenienza delle uve da poche ore fino a tre giorni. Pressatura e fermentazione in acciaio inox.
affinamento
permanenza sui lieviti per 6 mesi a 10 °C; presa di spuma metodo Charmat a 15 °C.
Contatti e recapiti

Scrivici

    Indirizzo

    Località musile

    2 – 31058 susegana (treviso)

    Telefono

    +39 331 7558342

    Fax

    + 39 (0)438 435287

    Rive di collalto extra brut è stato aggiunto al tuo carrello