Pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, stalle.

Nel XII secolo questa varietà consentiva di produrre all’interno della tenuta tutti i prodotti necessari alla vita quotidiana.

Oggi questa tradizione rimane: si chiama biodiversità, ed è il modo più naturale di mantenere il terreno ricco e fertile, proteggendo la vita di ogni specie dell’ecosistema.

Conoscere il Prosecco significa innamorarsene!

È quello che desideriamo farvi vivere: per questo vi accompagniamo tra i vigneti a conoscere la coltivazione della vite, il vitigno Glera e la sua vigoria, il grande grappolo dorato.

Vi accompagniamo nel percorso dell’uva, dal ricevimento in cantina alla spumantizzazione col metodo charmat.

Vi accompagniamo nella degustazione delle diverse tipologie di Prosecco, per apprezzarne le molteplici sfumature nel calice.